Anonim

ainekset

2 rkl kevyttä oliiviöljyä

2 sipulia, kuutioiksi

3 varsivarret selleri, kuutioiksi

2 porkkanaa, kuutioiksi

5 valkosipulinkynsiä, kokonaisia

10 tomaattia, kokonaisia

1/2-pääinen kukkakaali, kuutioiksi

1 (16 unssia) voi murskata tomaatteja

2 tl kuivattua basilikaa

2 kupillista vettä

1 kuppi rasvaa kermaa

1 tl suolaa

1 tl vastajauhettua mustapippuria

1 ripaus sokeria

ohjeet

  1. Kuumenna oliiviöljy keittopotissa kuumalla. Lisää sipulit, selleri, porkkanat, valkosipuli, tomaatit ja kukkakaali ja keitä, kunnes kaikki vihannekset ovat pehmeitä, noin 5 minuuttia.
  2. Lisää murskatut tomaatit, kuivattu basilika ja vesi ja kiehauta sitten. Anna seoksen hautua 5 minuuttia.
  3. Lisää seuraavaksi raskas kerma, suola, pippuri ja ripaus sokeria. Kuumenna uudelleen kiehuvaksi ja anna hautua vielä 5 minuuttia. Säädä mausteita suolalla ja pippurilla tarpeen mukaan. Keitto on nyt valmis tarjoamaan. Nauttia!