Anonim

ainekset

2 kupillista rapsiöljyä

2 luutonta, ihottomia kananrintaa

Kosher-suola ja vastajauhettu mustapippuri

Kosher-suola ja vastajauhettu mustapippuri

2 kuppia yleisjauhoja

2 rkl maustettua suolaa

2 munaa, lyöty

1 pää roomaine-salaattia, hienonnettu

1 kuppi kirsikkatomaatteja

1/4 kuppi viipaloitua punasipulia

Makea Dijon -viinituoretta, resepti seuraa

Makea hunaja Dijon Vinaigrette:

1 tl hunajaa Dijon-sinappia

1/2 kuppi punaviiniä etikkaa

1 kuppi ylimääräistä neitsytoliiviöljyä

1 tl sokeria

Kosher-suola ja vastajauhettu mustapippuri

ohjeet

  1. Kuumenna öljy lämpötilaan 350 astetta F suureen kypsennettyyn astiaan keskilämpötilassa.
  2. Mausta kanarinnat suolalla ja pippurilla. Mausta jauhot jollakin maustesuololla. Ruoppaa kanan molemmat puolet kevyesti maustetuissa jauhoissa ja upota sitten munapesuun, päästäen ylimääräisen tippumisen pois, ja ruoppaa sitten maustetut jauhot uudelleen. Aseta pannu kanaa kypsennettyyn pannuun ja paista, kunnes rapea ja kullanruskea.
  3. Vedä suuressa kulhoon rooma, tomaatit ja punasipulit yhdessä makean Dijon -juuston kanssa. Viipaloi paistetut kanarinnat ja järjestä salaatin päälle.

Makea hunaja Dijon Vinaigrette:

  1. Yhdistä sinappi ja etikka pieneen kulhoon. Vatkaa oliiviöljyä hitaasti tasaisena. Mausta sokerilla, suolalla ja pippurilla.
  2. Saanto: 4 annosta